| 垫江县做大做强食品工业出实招 —— 走深加工之路 |
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| 2006-01-14 16:56 文章来源：垫江县对外经济贸易委员会 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
走深加工之路，提高产品附加值。垫江县贸易委员会在学习贯彻垫江县委十一届七次全会和全县经济工作会精神时提出，延升产业链条，做大做强食品加工业。
目前，垫江县食品加工业包括饮料、生猪屠宰、粮食加工等三大类，青啤、蓝星、嘉禾米业为代表大米加工等骨干企业成为食品加工业的主要支撑力量，垫江县进入重庆食品工业十强县行列。但食品加工业普遍存在规模不大、深加工少、包装差、品牌意识不强、附加值低等问题。解决这些问题，是食品加工业做大做强的关键。
“食品工业是具有广阔前景的长青产业”。垫江县贸易委的负责人说，今后垫江县要结合资源优势，进一步调整结构，大力开拓市场，形成以食品精深加工为主体，以大众化食品为主导，以名优特新产品为支撑的食品加工业发展格局。
积极培育青啤做大做强，争取总部对青啤（重庆）公司扩建技改工程的投入；协助企业抓好企业生产经营管理工作，大力开拓市场，提高市场占有率，不断扩大企业生产、销售规模，实现企业经济效益和社会效益同步发展。
优先发展肉类加工业。在规模上做文章，形成规模效应，促进生猪屠宰企业之间的联合，扩大规模，积极开拓国际市场，做大品牌。引进大型食品加工企业，开发肉类新产品，促进肉类加工业上档升级。
大力发展饮料类加工业（包括矿泉水或纯净水、啤酒、果酒）、果蔬类加工业、粮油类加工业。
引导发展深加工产品，提高产品附加值。肉类加工业要提高制品档次，从单一品种向多品种发展，产品由初加工向精深加工发展；利用玉米为原料发展博飞生物化工产业链；利用菖头产品开拓国际国内市场，发展菖头产业；利用榨菜等形成的特色种植业，搞好深加工，生产袋装榨菜等食品；以高梁米为原料发展永安咂酒，做大咂酒产业。
引导建立生猪、果蔬、玉米等农产品生产基地，既解决农民增收问题，又解决食品加工的原料来源问题。同时，推行农产品标准化出口基地建设，增加食品出口规模，抢占国际市场。
实施品牌战略，把发展优势重点食品企业与实施名牌战略有机结合起来，注重在食品行业中发展名牌，以优势促名牌，以名牌带优势，加速培育名牌产品、名牌企业。
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